Mengurangi rasa asin pada IKAN ASIN

Sebelum menggoreng ikan asin, sebaiknya rendam ikan asin dlm air bekas cucian beras selama 15 menit. Proses ini akan menghilangkan rasa asin pd ikan. Kemudian bilas dg air dan tiriskan, lalu goreng dlm minyak dg panas sedang. Ikan asin goreng akan harum, rasanya gurih dan tdk terlalu asin.